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CHI SIAMO
Agli inizi degli anni 60 il giovanissimo Ferdinando Percuoco ha l’intuizione di creare una piccola torrefazione artigianale per supportare ed alleggerire la gestione dei bar, che all’epoca erano soliti tostarsi il caffè in proprio. E’ così che a Casoria, zona industriale alle porte di Napoli, nasce CM, una piccola realtà con soli 2 dipendenti ed una tostatrice con una capacità di soli 60kg.
Da sempre Caffè Moreno seleziona i migliori chicchi di caffè verde di specie arabica e robusta, girando per il mondo tra gli altopiani del Brasile e del Centro America e tra le coste dell’Africa. La tradizione ci insegna che l’arte della miscelatura è un passo fondamentale per ottenere un buon caffè. Proprio per questo i nostri torrefattori, con dedizione, passione e impegno, miscelano più varietà di chicchi, già tostati o ancora crudi, permettendoci di avere come risultato un prodotto dal giusto corpo, aroma e gusto, ricreando ogni volta miscele in cui tradizione ed innovazione s’incontrano.